Немного краковской гастрономии.
Часть 2 из 3 серии: Краков и окрестности.
Краков и окрестности.
140460
36

Ширина ленты:

Если говорить о Кракове, то нельзя не уделить особое внимание местной традиционной кухне. Я бы её разделил на три группы. Первая — высокая шляхетская кухня. Вторая — народная, крестьянская. И, наконец, традиционная еврейская. За ней, конечно же нужно идти в еврейский квартал Казимеж.



Вот такое меню. Ни добавить, ни убавить.

Немного краковской гастрономии.
Немного краковской гастрономии.

В Казимеже мы были в очень интересном ресторанчике «Ариель».

Немного краковской гастрономии.
Немного краковской гастрономии.

Интерьер стилизован под местечковый еврейский дом начала XX века. На стенах висят картины из еврейской жизни (настоящие, не репродукции. Пройти мимо еврейского портного я не смог — купил.

Немного краковской гастрономии.
Немного краковской гастрономии.

Традиционная утка.

Немного краковской гастрономии.
Немного краковской гастрономии.

Рыба по-сифардски.

Немного краковской гастрономии.
Немного краковской гастрономии.

А вот ресторанчик с говорящим названием «Холопское ядло».

Немного краковской гастрономии.
Немного краковской гастрономии.

Название говорит само за себя.

Немного краковской гастрономии.
Немного краковской гастрономии.

Знаменитый польский Журек (żurek)

Немного краковской гастрономии.
Немного краковской гастрономии.

Не менее знаменитый бигос.

Немного краковской гастрономии.
Немного краковской гастрономии.

Холопы — они же джентльмены.

Немного краковской гастрономии.
Немного краковской гастрономии.

Фирменный каравай.

Ещё одно народное заведение.

«Кухня бабки Малины».

Копчёности висят прямо над барной стойкой и бармен может отрезать для вас приглянувшийся кусок.

Неожиданно!

А это уже «шляхетское» заведение.

Вкусно — да. Недорого — нет.

Рыцарский зал.

Горячие закуски.

Селёдка в сметане — оригинально.

Грибной супчик.

Такой скромный столик.

Баранья нога, варёная в пиве.

Тушёный в сметане кролик.

Величка — солёная скульптура.
Следующая часть:

Величка — солёная скульптура.

Краков и окрестности. (3 из 3)
Василий Краморов
ну, можно погулять по Кракову и покушать всякого.
24 апреля 2017 в 21:13
2

Nikolay Bespalov
Василий, Очень приятный город
25 апреля 2017 в 09:02

Обсуждение фотографии
Елена Беспалова
Это было вкусно.
25 апреля 2017 в 10:05
1

Григорий Александров
М-м-м, вкуснотища! Отличный выбор!
16 декабря 2023 в 17:12

Обсуждение фотографии
Елена Беспалова
"Тихо, как в раю, Звёзды над местечком высоки..."
25 апреля 2017 в 10:06
1

Анна Велховец
Поздравляем с приобретением красивой картины!
21 марта 2024 в 19:48

Обсуждение фотографии
Елена Беспалова
25 апреля 2017 в 10:07
2

Nikolay Bespalov
Елена, Ясновельможная пененка.
25 апреля 2017 в 10:09

Обсуждение фотографии
Анна Велховец
Ох, какая же вкусненькая! Такая прожаренная, с хрустящей корочкой... просто объеденье!
08 июня 2023 в 04:35

Григорий Александров
Ой, какая вкусная курочка! Но как по мне, гарнира всё-таки не хватает.
28 сентября 2023 в 01:18

Василий Краморов
Гарнир на любителя, но курица превосходна!
18 декабря 2023 в 15:59

Обсуждение фотографии
Григорий Александров
Интересная идея, суп прямо в хлебе!
24 декабря 2023 в 16:52

Обсуждение фотографии
Григорий Александров
Вот и салатиком закусить тоже неплохо!
24 декабря 2023 в 16:52

Обсуждение фотографии
Григорий Александров
Ну а это уж и вовсе королевское угощение!
24 декабря 2023 в 16:55

Обсуждение фотографии
Григорий Александров
Нежнейшее мясо великолепно приготовлено по вкусному рецепту, это чувствуется!
24 декабря 2023 в 16:56

Обсуждение фотографии
Григорий Александров
Вкуснотища же, вот бы так почаще угощаться!
24 декабря 2023 в 17:27

Заходи к нам через соцсеть
и получай больше информации,
лайфхаков и общения!